Fongos de Papa con Quesos y Espinacas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Puré
- 6 papas medianas
- 5 huevos
- 350 grms de quesos PARMESANOS por lo menos 3 distintos rallados
- 3 cucharas soperas de crema
- Sal y pimienta blanca al gusto
Espinaca
- 1 k de espinaca desinfectada bien picadita (como dos bolsas de la congelada bien picadita)
- 2-3 huevos
- Queso parmesano
- Sal y pimienta blanca al gusto poca
- Un pedacito de queso FETA
Elaboración paso a paso
Puré
- Se hierven las papas peladadas a que estén bien cocidas con un poco de sal .
- Se hace un puré y se agradan los demás ingredientes
- Se pone en un refractario engrasado.
Espinaca
- se forma una bola del tamaño que quieras, la aplastas un poco y se hecha al refractario con la mano .
- Se cubre con papel aluminio y se le hacen agujeritos con in palillo .
- Hornear aprox 40 min a temperatura 180 grados. (hacer la prueba del palillo para ver la cocción)
Notas
Receta de origen Turco