Tarta de Manzana
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 3 tazas de harina de todo propósito.
- 3 cucharita de polvos de hornear.
- ½ cucharita de sal.
- 4 huevos.
- 2 tazas de azúcar.
- 1 taza de aceite de canola.
- ½ taza de jugo de naranjas.
- 2 cucharita de azúcar vainillada.
- 8 manzanas peladas en rebanadas delgadas .
- 2 cucharitas de canela molida.
- 1 pizca de nuez moscada
- ¼ de cucharita de pimienta Jamaica
- 3 cucharadas de azúcar.
- Azúcar impalpable.
Elaboración paso a paso
- Combina los tres primeros ingredientes; déjalos aparte.
- En un recipiente grande, bate los huevos y el azúcar. Combina el aceite y el jugo de naranja y agrégalo alternadamente con los ingredientes secos a la mezcla. Bate hasta que esté suave; agrega el azúcar vainillada y bate bien.
- Vierte la mitad de la mezcla en una fuente redonda engrasada y enharinada. Arregla la mitad de las manzanas sobre la mezcla. Mezcla la canela y el azúcar y rocía sobre las manzanas. Cubre con la mezcla restante, manzanas y canela/azúcar.
- Hornea a 180°C durante 1 hora y 10 minutos o hasta que al insertar un mondadientes cerca del centro salga limpio. Enfría por 1 hora antes de sacarla del molde. Enfría, con el lado de las manzanas hacia arriba, sobre una rejilla. Rocía la parte de arriba con azúcar impalpable, un poco de canela y pimienta Jamaica con nuez moscada (flor) si lo deseas.