Picar la cebolla media hora antes de usarla y agregar sal y aceite.

Poner la harina en la mesa y en el centro colocar la levadura, polvo de hornear, los huevos, la sal, el agua tibia y por último el aceite.

Amasar bien y dejar reposar por 1 1/2 hora.

Fraccionar en bollitos y dejar reposar tapados en una placa enmantecada por 15 minutos

Aplastar el centro de cada uno de los bollos con los dedos, pintar con huevo y colocar la cebolla picada y la amapola

Hornear entre 10 y 25 minutos a 350º F