Perico (Huevos Revueltos)
Edición: Recetasjudias.com
- ½ Cebolla
- 1 Tomate
- 4 Huevos
- Sal y pimienta al gusto
Picar la cebolla y tomate en cuadritos pequeños
Sofreir en un sarten con aceite la cebolla
Cuando este transparente agregar el tomate y seguir sofriendo
Agregar los huevos previamente batidos, sazonar con sal y pimienta
Remover constantemente hasta que cuajen los huevos, queda como huevos revueltos