Hervir unas 8 papas grandes en agua con aceite sal y cubito pasarlas por el pasa puré cuando estén blandas agregar el liquido necesario mayonesa y un limón mezclar bien y reservar
Hace el sofrito del atún o carne o pollo molido
Sofreír cebolla ajo cebollin echar el atún o la carne o el pollo molido sofreír un poco agregar tomate picadito y pimentón picadito, sal, comino, pimentón en polvo y pasta de tomate, dejar cocinar un rato