Cocadas
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 200 gr de coco rallado
- 200 gr azúcar.
- 1 cucharadita esencia de vainilla.
- 2 huevos.
Elaboración paso a paso
- Se mezcla el coco con el azúcar.
- Se baten los huevos y se agregan al coco con la vainilla, se incorpora todo bien hasta formar una pasta.
- Se pone en una bolsa de decoración con un tip en forma de estrella o con la ayuda de una cuchara y se hacen bolitas.
- Se forman las galletas sobre un papel encerado y se meten al horno 180° por 20 min aproximadamente hasta que doren un poco.