Lasaña de Matzo
Simja May
Edición: Recetasjudias.com
- Matzot
- 1 frasco de salsa tomate para lasaña kosher para Pesaj
- Medio de carne de Soya molida Opcional solo Sefaradim Kosher para Pesaj
- Pimienta
- Ajo
- Albahaca
- Acelgas
- Espinacas
- Queso mozarella rallado
Hacer el picadillo de carne de Soya al vapor, calcular más o menos cuánto de carne de Soya yo le puse medio con pimienta, ajo y albahaca, todo al vapor
Picar bien chiquitas las acelgas y espinacas
Se va armando la lasaña poniendo capas en el siguiente orden:
Poner una capa de salsa de tomate
Matzo remojada (Se remojan las Matzot en agua solo 30 segundos y al momento que se van acomodando si no se desbaratan)
Espinacas y acelgas
Queso
Carne de Soya
Queso
Salsa de Tomate
Matzo remojada
Y así sucesivamente todos los ingredientes al final procurar que quede Matzo arriba con bastante queso y salsa hay que rellenar los huecos que queden a los lados de Matzo .
Como ya está todo cocido 15 minutos al horno 160 grados lo tapamos con papel aluminio y al terminar los 15 minutos se destapa y se deja un rato en el horno.