Kuguel de Papa (Pesaj)

Coca Camhi

Pastel de papa al horno

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Cocina Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes

½ kg de papas peladas y cortadas en láminas delgadas
Sofrito de cebolla a gusto mas o menos ¾ de taza
2 Huevos batidos
1 taza de leche
cdas de harina de matzá

Elaboración paso a paso

Mezclar las papas con el sofrito de cebolla
Aceitar una budinera y acomodar las papas encima
Aparte, batir los huevos, agregar la leche y harina de matzá.
Verter sobre las papas.
Hornear por una media hora, hasta que se dore.

Notas

Este plato se puede hacer también mezclando otros tubérculos como camote, yuca, zanahoria, mandioca. Si lo desean, se le puede agregar queso rallado a gusto.
Foto referencial por Recetas Judias