1 ½tazas de fruta seca y nueces picadas en pedacitos chiquitos.pistache, nuez, chabacano, dátil, arandaros
Elaboración paso a paso
Se mezcla el azúcar con el aceite, se agregan los huevos y se bate bien, agregar el jugo de naranja y la vainilla, se mezcla bien y se agrega la harina y el polvo de hornear y la canela.
Aparte se cortan todas las frutas secas y nueces y se revuelven bien con un poquitito de harina para que no se hundan después en el pastel.
Se agregan a la mezcla y se revuelven bien.
La mezcla alcanza para 2 moldes rectangulares largos como en la foto.
Se meten al horno 160° por 45 min aproximadamente.