Ensalada de Pepino
Ingredientes
- 4 pepinos grandes
Vinagreta:
- Aceite de oliva a gusto
- Limón a gusto
- Cilantro o perejil picadito opcional
- Sal a gusto
- Pimienta roja en hojuelas
- Ajonjolí tostado para decorar.
Elaboración paso a paso
- Lavar los pepinos y secarlos, con el pelador cortar para que salgan tajadas alargadas y delgadas.
- Preparar la vinagreta y agregarsela a los pepinos.
- Rectificar sazón.
- Servir en un plato y decorar con un poco de ajonjoli tostado.