Hacer un almíbar con con 500gr de azúcar y agua hasta que cubra el azúcar y unas gotas de limón, cuando este a punto de hilo fino reservar fuera de fuego

En otra cacerola mezclar 100gr de maicena con 1/2 litro de agua hasta formar una pasta, integrar ambas preparaciones y seguir cocinando por 45 minutos mas, agregar 2 cucharas de gelatina sin sabor diluida en 6 cucharadas de agua, 4 cucharadas de agua de rosas y colorante rojo revolver y cocinar por unos minutos mas

En un recipiente de vidrio tipo pírex rociar con rocío vegetal y colocar la preparación, llevarla a la heladera por un día

Colocar azúcar impalpable en una superficie y dar vuelta el recipiente, se desmoldara cubrir con mas azúcar y cortar