• En un bowl colocar el Aceite de oliva, Sal, Pimienta, un chorrito de vinagre balsámico y ajo machacado
• Con esta salsita condimentar las verduras
• Poner a fuego en una parrilla cuando este caliente colocar las verduras a que grillen
• Ir colocándolas en un plato de servir.
• Una vez estén todas allí revolver rectificar sazón
• Decorar con tomates cherrys.

Cómo hacer pimentones asados:

• Los pimentones rojos se colocan directo al fuego a que se pongan negritos, una vez negritos pelarlos y limpiarlos se parten en juliana y se agrega a la ensalada.