Latkes de puré Papas
Edición: Recetasjudias.com
- 4 papas
- 2 huevos
- 1 taza de pan molido Matzo Meal en Pesaj
- Sal al gusto
Pelar las papas, picarlas y cocinarlas en agua con sal hasta que estén suaves para formar un puré
En un bowl mezclar el puré con los huevos y pan molido o Matzo Meal
Formar las latkes y freír en aceite hasta que estén doraditas