Aunque se pueden comprar ya hechos, verás lo satisfactorio que es secar en casa tus propios tomates. Sobre todo porque puedes aprovechar cuando encuentres unos buenos, secarlos, y utilizarlos en diferentes recetas cuando no se consigan en su localidad o sean muy costosos.
Los tomates secos se utilizan en ensaladas, pastas, arroces, pizzas y en todo tipo de guisos. En todos los casos nos ofrecen una destacada potencia aromática y un característico sabor.
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