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Polvorones de almendra sin azucar

Rosy Goldsmith de Lakerman
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • 200 gr mantequilla
  • ½ taza substituto de azúcar
  • 1 huevo
  • Esencia de vainilla
  • 100 gr almendra molida
  • 3 vasos de harina
  • 1 cucharita de polvo de hornear.

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezcla la margarina con el azúcar, se agrega el huevo y se incorpora a la crema.
  • Se agrega la vainilla y la almendra y por ultimo se agrega la harina y polvo de hornear. Se refrigera la masa por una hora.
  • Se hacen bolitas y luego se aplastan con un tenedor.
  • Se meten al horno 180° por 15 min aproximadamente.
  • Se sacan cuando están suavecitas. Fuera del horno se van a poner con su consistencia normal.
  • Provecho!