Torta con pure de fruta seca
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
Masa:
- 200 gs de manteca
- 200 gs de azúcar
- 400 gs de harina
- 1 huevo
- 1 yema
- ralladura de limón
- 1 cucharita xtracto de vainilla
- pizca de sal
- 3 cucharaditas polvo de hornear
Relleno
- Frutas mixtas a su gusto ciruelas, peras, manzanas, pelones, duraznos , todas frutas secas.
Elaboración paso a paso
- Batir azúcar con la manteca, agregar los huevos, ralladura de limón y la vainilla, por ultimo incorporar harina con polvo de hornear.
- colocar la masa sobre papel film y llevarla al congelador por 1 hora.
- En una olla con muy poco agua cocinar fruta seca hasta que se ablande como para hacer un puré, agregarle unas cucharadas de azúcar y dejar enfriar.
- Sacar la masa del freezer y estirarla sobre la fuente de horno, por encima colocar el puré de fruta, hornear a temperatura media (370) por 1/2 hora.
- Beteavon!!!
Notas
Incluso se puede hacer con dulce de membrillo...cuida q el puree no tenga liquido