1yema batida con una cucharada de agua para pintar
Elaboración paso a paso
Mezclar el azúcar con el agua y la levadura y revolver hasta que se disuelva. Tamizar los ingredientes secos en un bol y agregar los huevos, el aceite y la mezcla de la levadura. Amasar sobre una superficie enharinada durante 10 minutos hasta que la masa esté suave, homogénea y elástica. Colocar en una bolsa de nylon, y dejar levar durante una hora. Luego volver a amasar dándole la forma deseada y dejar levar otra vez hasta que se duplique el volumen.
Luego unte el pan con aceite y píntelo con la mezcla de la yema y el agua y espolvoree con sésamo o amapola. Cocine en horno moderado hasta que se dore (40 min. aprox). Si se quiere más dulce se le puede agregar más azúcar y pasas de uvas a la masa.