Pollo en Salsa de Tamarindo
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 1 Pollo sin piel partido en piezas
- ½ o 1 bloque depende el tamaño de piloncillo o melaza
- 1 raja grande de canela
- 1 Diente grande de ajo
- Chile chipotle seco o procesado
- ½ plaqueta o pulpa de tamarindo creo es como 1/2 kilo
- Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Sazona el pollo con sal y pimienta
- Licúa el ajo con el chile chipotle y marina (deja reposar)
- Coloca a hervir, la canela, el Tamarindo, la Melaza (piloncillo) y el chile chipotle.
- Cuando esté listo vierte sobre el pollo y hornea!
- Buen provecho!
Notas
Aquí les comparto esta receta que preparé en Rosh hashaná, agridulce y deliciosa y picosaaaa (Mexicana al fin) , una mezcla de sabores, deliciosa, a mí en lo personal me gusta mucho los platillos agridulces, puedo comerlos todo el año sin problemas
A mi familia y amigos les gustó mucho!
A mi familia y amigos les gustó mucho!