Lavar el pollo secar y condimentar con sal y pimienta.

En la licuadora colocar: salsa russian, mermelada, sopa cebolla

Una vez licuado agregar esta salsa al pollo marinar por lo menos 1 hora.

Meter horno 350 tapado 15 minutos antes de que este colocar un poco de prunas y apricots y volver a llevar al horno DESTAPADO a que dore.

Las prunas y los apricots se dejan 10 minutos en remojo con agua.

Servir con arroz blanco.