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Ponche de Cafe con Huevo
Reina Wahnich
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
1
yema de huevo
1
cda de azúcar
Café negro recién hecho bien caliente
Elaboración paso a paso
yema por cada persona, se le echa 1 cucharada de azúcar y se bate muy bien que quede cremoso
Se echa en el vaso de cada uno y se va echando café recién hecho de a poco mientras se sigue batiendo
La yema se cocina en el café caliente
Notas
Esta receta es una costumbre familiar de algunos Sefaradies para romper el ayuno de Yom Kipur