Garbanzos Asados Crujientes (Nahit)
Edicion: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos o una lata de garbanzos de 19 oz
- Sal
- Pimienta
- Ajo en Polvo
- ¾ cdta de Paprika
- ¾ cdta de comino
- 2 cdas de aceite
Elaboración paso a paso
- Escurrir bien los garbanzos, si son de lata enjuagar bien antes
- Colocar los garbanzos en un Pyrex o molde de horno
- Agregar la sal, pimienta, ajo, paprika, comino y aceite, combinar bien
- Hornear a 350° entre 50 y 60 min destapados hasta que estén dorados (Ir revolviendo de vez en cuando)
- Servir a temperatura ambiente
Notas
Nahit es garbanzos en Yidish y proviene del Ruso
Esta es una receta típica de Purim, se cree que la Reina Esther era vegana para no romper el Kashrut y por lo tanto comía muchos garbanzos
Esta es una receta típica de Purim, se cree que la Reina Esther era vegana para no romper el Kashrut y por lo tanto comía muchos garbanzos