Panqueques (Panquecas)
Ingredientes
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de azúcar blanca o sustituto
- 3 ½ cucharaditas de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 ¼ tazas de leche o leche vegetal
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla derretida o margarina
Elaboración paso a paso
- Combinar en un Bowl la harina, azúcar o sustituto, polvo de hornear y sal
- Agregar la leche, huevo y mantequilla
- Combinar bien hasta formar una mezcla suave
- Calentar un sarten con un poco de aceite en spray a fuego alto
- Agregar un cuarto de taza de la mezcla de pancakes
- Deje cocinar hasta que se formen burbujas y se sequen los bordes, aprox 2 a 3 minutos
- Voltee y cocine por el otro lado
- Servir
Notas
Ideas de Toppings: Miel de Maple, miel, mantequilla o margarina, mermelada, queso crema, frutos rojos, Nutella, sirope de chocolate, mantequilla de maní, yogurt, nueces, almendras, granola, pasas