Tostar el maní en una bandeja en el horno con cuidado de no quemar

Triturar el maní en un procesador de alimentos

Aparte Batir la clara a punto de nieve

Agregar el azúcar y vainilla seguir batiendo

Combinar con el maní en forma envolvente

Colocar cucharadas de esta mezcla en una bandeja de hornear

hornear a 350° por 20-25 min hasta que estén doraditos