Se mezclan los huevos enteros con harina, hasta que quede una masa que no se pegue en las manos, de ser necesario se le agrega más harina.
Se forman culebritas y se cortan en pedacitos puede ser en forma de rombo.
En una olla grande se hierve la miel con agua y azúcar, se agregan las almendras previamente tostadas en el horno y una vez cortadas las masitas se agregan a la miel y se dejan hasta que se cocinen y adquieran un color dorado.
Las masitas se cocinan en la miel, tardan bastante hasta que adquieren el color y se cocinan por dentro
Hay que estar pendiente y revolviendo con cuchara de palo para que no se suba la miel, si se espesa mucho le agregan agua.
Notas
Queridos amigos. Les comparto mis "Piñonatis". Masitas de harina y almendras en miel. Legado de mis abuelos de Turquía. Los hacemos sólo una vez al año, para romper el ayuno de Kipur. Gmar Jatima Tova!! Añada dulce y buena!