Se amasa todo hasta que quede una masa homogénea que no esté pegajosa (si no un poco mas de harina)

Se tapa la masa con un trapo húmedo .

Se va agarrando un pedazo y se estira con un rodillo se parte en cuadros , se rellena con la carne y se dobla en triángulo

se licúa una cebolla y se revuelve con la carne molida, se le pone sal y pimienta se le pone un poco de pan remojado en agua y todo eso se fríe en un poco de grasa de pollo

Se forma circulos de masa y se rellenan con la carne, se cierran y se hierven en agua