Precalientar el horno a 175 ° C

Disolver la levadura en el agua tibia

Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande

Agregue la levadura y amasar hasta obtener una masa lisa, la masa tiene que desprenderse

de la taza

Cubra la masa y mantenga el calor y dejar que suba al doble del tamaño

Después del aumento del volumen de la masa, amasar a mano y rollo (aproximadamente 76x46cm)

Todo la masa extendida untar con mantequilla y espolvorearla con la mezcla de canela y azúcar

En el lado más amplio enrollar la masa y cortar del rollo en rodajas de 3cm c/u. Éstos se pueden poner en un molde desmontable engrasado y dejar cubiertos aproximadamente 15 minutos.

Hornear unos 40-50 minutos

Bañar el pastel saliendo del horno.