Pita integral hecha en casa
Vicky Benzaquen
Edición: Recetasjudias.com
- 300 gr de harina blanca
- 200 gr de harina integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de levadura seca
- 325 ml de agua tibia
Ponen el agua tibia con el azúcar y la levadura dejan que suba luego agregan el aceite y la sal toda la harina i terral y luego van agregando la harina normal amasan bien que no quede dura que se despegue de los dedos pero que quede suave
Dejan reposar 10 minutos amasan por un minuto vuelen a dejar reposar 10 minutos amasan y dejan reposar media hora
Luego hacen bolitas de 50 gr para puta pequeña y de 100 gr pita normal tapan y deja. Reposar 10 minutos aplastan con rodillo t hornean unos 20 minutos