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Donas para Januca

Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 2 paquetes de 1/4 de onza de levadura o 4-½ cucharadita de levadura
  • taza de agua tibia
  • 1 ½ tazas de leche tibia
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • taza de mantequilla o manteca vegetal
  • 5 tazas de harina para todo uso
  • Aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Espolvorear la levadura sobre el agua apenas tibia y dejar reposar durante 5 minutos, o hasta que esté espumoso.
  • Agregue la leche, azúcar, sal, huevos, manteca o mantequilla al tazón de levadura.
  • Agregue la harina poco a poco hasta que se forme una masa suave y elástica. Coloque la masa en un recipiente engrasado y cubrir. Situado en un lugar cálido hasta que aumente el doble aproximadamente 1 o 2 horas.
  • Coloque la masa sobre una superficie enharinada, y extender hasta que tenga 1/4 pulgada de espesor. Cortar con un cortador de donuts enharinada. Deje reposar por aprox 10 min.
  • Freir las Donut en suficiente aceite aproximadamente 3 min de cada lado hasta que se inflen y esten doraditas
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el azúcar y la vainilla impalpable hasta que quede suave. Retire del fuego y agregue el agua caliente o Leche evaporada mezcle hasta que tenga la consistencia deseada.
  • Sumergir las Donuts en el glaseado y dejar reposar en una rejilla