En una olla colocar agua, agregar un poquito de sal, poner a hervir. Las chayotas pelarlas y quitarles la semilla que tiene adentro, picar en trozos y cocloar en la olla , dejar cocinar hasta que este bien blanditas

Colar y dejar escurrir, que boté bien el agua.

Machucar y hacer un puree y dejar que siga botando toda el agua que contiene.

Agregarle el queso blanco, ponerle bastante, luego enmantequillado un molde y verter Rosear queso parmesano.

Hornear a 350 primero tapada con papel aluminio y luego retirar el papel para que Dore.

Se puede hacer en moldes individuales o en pyrex .