Se combina la harina ,los huevos y 1 cucharadita de sal .

Se estira en una superficie rociada con harina de papa , ben fino.

Se cortan cuadros de 5 cms .

Relleno de pollo: Se mezcla el pollo molido , la cebolla , sal y pimienta y aceite

Se coloca el relleno (yo lo hice de queso) en el centro de cada cuadro y se unen dos puntas para formar triángulos.

Se aprietan muy bien las uniones con un tenedor.

Se cocinan durante 20 minutos en agua hirviendo o caldo

Salen aproximadamente 25 ravioles .