Cocush o Kokush
Miri Siton
Edición: Recetasjudias.com
- 1 kilo de harina
- 2 cucharadas grandes de levadura
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de aceite
- Vainilla
- Agua lo que necesite no mucha tiene que quedar media aceitosa
Relleno
- 4 cucharas de cacao amargo
- 8 o 9 cucharas de azúcar
- 1 cuchara de harina es para que no se te escape el cacao en el horno
- Nueces picadas Opcional
Aparte
- Huevo Para barnizar
- Semillas de sésamo para decorar
Unir todos los ingredientes de la masa, amasas la dejas reposar para que leve
Mezclar en un envase aparte los ingredientes del relleno
Luego se divide en 4 partes, que se estiran para formar con cada una un rectángulo.
Se pintan con aceite y se espolvorea el relleno.
Se enrollan y lo pintas con huevo y sésamo y van en placa aceitada al horno.
Se dejan enfriar y se cortan.