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Pudin de piña al revés-parve (Pineapple Upside Down Cake)

Debby Dirn‎
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
  

  • ¼ lb margarina derretida
  • Azucar morena
  • Una lata de piñas
  • Cerezas o nueces o uvas para decorar

Relleno

  • 4 huevos
  • 1 ⅓ taza azúcar
  • el jugo de la lata de piña 3/4 taza
  • 1 cucharadita vainilla
  • 1 ⅔ taza harina
  • 1 y 1/2 cucharadita polvo de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • al fondo y lados del molde del molde se pone 1/4 lb margarina derretida. se le rocea encima azúcar morena y se le pone en el fondo la piña de una lata, sin el jugo. los huecos de la piña se decoran con cerezas o nueces o uvas.

Relleno

  • Batir: los huevos, azúcar, jugo de la lata de piña, vainilla, harina y polvo de hornear y echarlo en el molde preparado.
  • Hornear a 350’f por 55 minutos. sacarlo y dejarlo reposar 5-10 minutos y voltearlo enseguida (Todavía caliente) en el plato, dejandole el molde.