Mezclar la harina con el polvo de hornear y la mantequilla.
Agregar los quesos, sal y agua hasta que se forme una masa.
Se tapa con un limpión y se deja descansar ½ hora.
Se reparte la masa en varias bolas y se van abriendo con el rodillo, hasta que queden como de 1/2".
Se cortan en palitos y se acomodan en una lata de hornear.
Se untan con huevo batido y ajonjolí.
Se hornean a 350° F de 10-15 minutos, en la parrilla del medio y luego en la de arriba por 10 minutos o hasta que doren un poco.
Se sacan se dejan enfriar y se meten en un frasco o en bolsas Ziploc.
Si hay muchos se pueden congelar.