Ponen a calentar 1 lt de leche liquida

Cuando comience a calentar agregan dos cucharadas de vinagre y dejan que la leche se corte

Luego mezclan por unos minutos retiran del fuego

Dejan enfriar un poco y lo cuelan a través de un colador de tela

Lo meten en la licuadora con una pizca de sal y listo