2rebañadas de queso panela en cuadritosno muy delgada
Aceite de oliva
Sal de ajo
Pimienta
Vinagre balsámico
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 180
Quitar el tronco de los portobellos y limpiar y desinfectar
Picar 2 tronquitos y saltear con el ajo y un poco de aceite de oliva sin que se dore el ajo
En un bowl revólver la mezcla de ajo con champiñón, el queso, albahaca y el jitomate y condimentar con pimienta sal de ajo y vinagre y aceite
En un pyrex engrasado con pam o aceite de oliva acomodar Portobellos y rellenar de la mezcla caprese y poner un chorrito de aceite y vinagre encima
Meter al horno hasta que el queso se derrita un poco y los Portobellos estén suaves
Sacar, pasar a un plato y aderezar con el jugo q quedo en el pyrex
Opcional: espolvorear queso parmesano y servir!
Notas
Portobellos Caprese al horno 🍅🧄🧀🌿 Aquí les dejamos una deliciosa receta muy sana y fácil de preparar, sin carbohidratos e ideal para la dieta #keto #portobello #capresse