Dorar el ajo y sacarlo, agregar los demás vegetales y dorar un poco a fuego fuerte (2 o 3 minutos)
Sumergir el farfel en el caldo
Agregar los vegetales y los huevos, sazonar con sal y pimienta y mezclar bien
Llenar cada moldecito con la mezcla
Hornear por 45 min o hasta dorar
Dejar enfriar 5 min, desmoldar.
Notas
Ésta receta se puede hacer de dos maneras, o en moldes de muffins o como un solo pastel. Mis hijos nunca fueron de comer muchos vegetales, sin embargo pedían éstos deliciosos muffins salados.