Torta Marmoleada para Pesaj
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- ¼ de taza de Cacao
- ¼ de taza de Azúcar
- ¼ de taza de Agua hirviendo
- 1 taza de Cake Meal
- ¼ de taza de fécula de papa
- 1 ½ tazas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de aceite
- 8 huevos separados
- ¾ de taza de agua
- 2 cucharaditas de vainilla
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 325°
- En un bol pequeño mezclar el cacao, azúcar y agua hirviendo
- En un bol mediano combinar el cake meal, fécula de papa, azúcar y sal, hacer un hueco en el medio y agregar el aceite, las yemas, el agua y la vainilla.
- Batir por unos 5 minutos
- Batir las claras a punto de nieve
- En forma envolvente agregar a la mezcla de las yemas
- Echar la mitad de ésta mezcla en la mezcla de cacao
- Poner capas de chocolate y vainilla en un molde con hueco en el medio
- Hornear 70-80 minutos hasta que este seco (No abrir el horno la primera hora)
- Invertir sobre una botella y dejar enfriar completamente
Notas
Les comparto una receta marmoleada (o no) para Pesaj. Es deliciosa. Cuando mis hijos vivían en casa tocaba hornear 2 diarias. Apenas escuchaban que caía la torta, se la devoraban caliente