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Pescado Marroquí
Shimrit Elimeleh
Edición: Recetasjudias.com
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Ingredientes
6
filetes de reinete
pimienton rojo cortado a lo largo
3
zanahorias cortados a lo largo
2
papas medianas cortadas a rodajas delgadas
4-5
dientes de ajos entero
1-2
ajis cacho cabra seco
depende en el nivel de picante que les gustan
Medio paquete de cilantro picado
4
cucharada de aceite de canola
2
tazas de garbanzos precocidos
Comino
Curry
Aji de color
Sal
Elaboración paso a paso
Ordenar los pimentones, zanahorias, y papas en el fondo de una olla ancha y baja
Encima los garbanzo y los ajis
Encima los filetes de pescado y encima los dientes de ajo y el cilantro
Mezclar los condimentos junto con el aceita y 3 tazas de agua y agregar encima los pescados en la olla
Cocinar en fuego mediano hasta que se hierve
Bajar el fuego, tapar la olla y seguir cocinar durante 20 minutos!
El olor maravilloso!
Notas
Una preparación distinta y deliciosa para el pescado de Shabat