Aparte en un sartén, hacen un sofrito con la cebolla, ajo, pimentón, ajíes, tomates, que quede bien el sofrito, luego le agregan si tiene consomé bien, si no agua y un cubito, sal, comino,orégano, pimentón Espanol, colocan los calabacines y los dejan cocinar hasta que este cocido y se forme una salsa.