Molemos la almendra en una picadora en dos tandas, una molida fino como harina y otra molida gruesa para que se sienta. Tostamoslas almendras en el horno durante 10 min

Batimos el azúcar y los huevos, reservamos.

Añadimos la ralladura, el licor dulce y media cucharadita de canela

Añadimos la almendra ya fria, mezclamos en forma envolvente

Precalentamos el horno a 350 grados

Ponemos la mezcla en un molde enmantequillado y horneamos a 350° por 35 min hasta que este dorada y al introducir un palillo salsa seco

Una vez fria decoramos con azucar pulverizada y almendras fileteadas