En un tazoncito mezclamos dos cucharadas de harina con un poco de agua fría, se mezcla bien sin que queden grumos y la echamos en la cazuela, echamos de a poco las 3 tazas de agua, el cubito o el marak of y mezclamos muy bien, yo lo hago con batidor de alambre, tiene que espesar sin que se apelmace, cuando ya hayamos echado toda el agua, echamos sal y pimienta, dejamos cocinar por unos 15 minutos, echamos el vino, en la licuadora licuamos la preparación y llevamos al fuego bajo, por último echamos la crema de leche y los champiñones que dejamos aparte para decorar.