En un bol colocar la harina, el polvo de hornear, el azúcar, el bicarbonato y la sal.
A esta preparación incorporar poco a poco la leche de avena. Integrar.
Cuando comience a tener una consistencia suave y homogénea, verter poco a poco el aceite. Mezclar con una espátula de manera envolvente.
Verter las dos cucharadas de Nalewka Wiśniowa o vodka. Y seguir batiendo con la espátula.
Incorporar a la mezcla las fresas picadas e integrarlas de manera homogénea a la preparación. El resultado final será una consistencia semi-líquida.
Dejar reposar por diez minutos en un lugar fresco y seco.
Precalentar el horno a 240ºC y después de ocho minutos bajar la temperatura a 200ºC.
Colocar la mezcla en moldes para muffins, estos deben estar previamente aceitados o tapizados con papel vegetal. En caso de no tener moldes de ese tipo, se pueden utilizar moldes de papel aluminio para luego colocarlos en una rejilla de horno antes de la cocción.
Hornear por quince a veinte minutos. Deben estar dorados.
Dejar enfriar.