Salcanela, nuez moscada, comino y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
En una cazuela se dora en aceite las almendras, las pasitas y las nueces
Se sacan, se añade la cebolla picadita y se sofríe hasta dorar
Luego se echa la carne molida en el mismo aceite, se echa la sal y la pimienta
Luego añadimos el arroz y sofreímos un poco, revolviendolo con la carne
Se echa el caldo de verduras, y los condimentos al gusto
Se cocina hasta que no quede caldo, se baja el fuego y se tapa
Al momento de servir se echan por encima los frutos secos y se revuelve.
Notas
Se puede servir acompañado de una ensalada fresca de lechugas mixtas, o de varias de las ensaladas típicas nuestras, cocha, zanahoria, remolacha o berenjena.