Pescado al Chipotle con Jitomate Deshidratado
Edición: Recetasjudias.com
Ingredientes
- 6 filetes se pescado marinados en limón y poquito jugo de naranja bien escurridos
- 2 ajos chicos
- ½ barra de queso crema
- Crema líquida aprox 350ml
- Consomé en polvo Parve
- Chile chipotle al gusto depende q tan picoso lo quieran
- 3-4 Jitomates Deshidratados y más para decorar Tomates Deshidratados
- Un Chorrito de leche
Elaboración paso a paso
- Licuar todos los ingredientes hasta que la salsa quede espesa y tome un color rojizo claro.
- Salpimentar el pescado y agregar un poco se paprika y sal de ajo y meter al horno sin salsa para que se empiece a cocer.
- Sacar el pescado y bañarlo en la salsa, agregar queso Oaxaca o manchego al gusto encima para gratinar
- Regresar al horno dejar que hierva unos minutos y esperar a que se derrita el queso
- Servir inmediatamente con jitomate deshidratado encima para decorar
Notas
Acompañar con puré de papa!
Espero que les guste!
Esta no es la foto original porque no tengo pero así debe de quedar la salsa!
Espero que les guste!
Esta no es la foto original porque no tengo pero así debe de quedar la salsa!