Se pone a sofreír la cebolla ya sea con aceite o mantequilla, se agregan los pimientos morrones en trocitos y se agrega consomé de pollo en polvo y si lo prefiere también una pisca de comino en polvo.

Se cortan los champiñones por mitad y se arrojan a la cacerola, faltando poco tiempo para lo cocción total se agrega una cucharada cafetera de azúcar y otra de canela en polvo para acentuar el sabor de todos los elementos.

Listo, se pueden utilizar como guarnición en carnes blancas, pastas o para hacer tapas con pan de centeno.