Cocinar el arroz apenas este agregar vinagre azúcar y sal que primero se revuelve y se va echando poco a poco revolviendo con cuchara de palo dejar enfriar bien el arroz.
Una vez frió meter nevera y después armar.
Armado:
En un molde desearmable o en lo que deseen colocar:
Arroz
Pepino
Surimi
Aguacate
Arroz
Y encima decorar con ajonjolí negro y blanco.
Tapar y colocar nevera
Salsa soya preparada:
Mezclar todos los ingredientes y usar como acompañamiento
Notas
El arroz hay que lavarlo varias veces hasta que el agua salga limpia Si no quieren surimi pueden usar salmón o atún de lata.