Limpiar bien y cortar en trocitos los arenques.
Pelar las papas, contarlas en daditos y servirles.
Hervir las remolachas, llevarlas y contarlas en daditos.
Cortar en rodajitas los pepinos.
Picar en grueso la cebolla y los tallos de apio.
Colocar todos los ingredientes en la ensaladera y mezclarlos con la crema agria.
Aderezarlos con el aceite, el jugo de limón, la sal y la pimienta.