En una cazuela ponemos agua a hervir, cuando hierva echamos las espinacas que antes habremos lavado bien y sacados las hojas que son las que se usan

Apenas se dejan cocinar unos 3 minutos, se sacan y escurren muy bien, porque retienen mucha agua.

En otra cazuela ponemos a cocinar las papas peladas y cortadas en trozos pequeños para que ablanden más rápidamente con la cucharada de Marak Of o el cubito y la cúrcuma, cuando ya estén blandas se escurren y se aplastan hasta hacer un puré al que le echamos uno de los huevos batidos

Abrimos la lata de atún, la escurrimos del agua o aceite que tenga y con un tenedor lo aplastamos un poco para que se deshaga, lo echamos en el puré de papas y mezclamos, echamos las espinacas cocidas y mezclamos, sazonamos con sal y pimienta, y echamos el otro huevo batido

Colocamos en un molde engrasado toda la mezcla y la llevamos a un horno a 350 ° F hasta que esté doradito, unos 20 o 25 minutos aproximadamente.