Pastel de Choclo
Marcela Aguilera
Edición: Recetasjudias.com
- 6 choclos
- 500 gr de carne molida
- 500 gr de pollo pechuga cocida
- 2 cebollas picada en cubito
- 5 huevos duros
- 100 gr de aceitunas
- 40 gr de pasas opcional dejar hidratar por lo menos 1 hora
- Sal
- Aceite
- Orégano
- Comino
- Pimienta
- Albahaca fresca de preferencia
Colocar en una olla con un poco de aceite la cebolla a fuego poner la carne molida a cocinarse condimentar con sal orégano y comino cocinar y luego reservar
Pelar,picar y moler el choclo junto con la albaca . Poner a cocinar y revolver constantenente para que no se pegue en el fondo tener cuidado que no se queme por que se ahuma y perdimos la preparación
Una vez que la mezcla se ponga espesa y cambia de color esta lista.
Armado
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Poner en una fuente o pocillos individuales el pino de carne molida como base
Luego poner el pollo picadito de forma pareja
Poner el huevo duro picado , la pasas y las aceitunas
cubrir todo con la.pasta de choclo .
Espolvorear con un poquito que azúcar y poner al horno a 180 grados por unos 15 por unos minutos Aproximadamente hasta que se ponga dorado la superficie
Y listo el pastel disfrutar con una rica ensalada de tomate .
Espero que les guste