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Bizcocho Marmoleado para Pesah

Raquel Moryoussef De Fhima
Edición: Recetasjudias.com

Ingredientes
  

  • 6 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina de matza o matzo cake meal.
  • ½ taza de fécula de papa potato starch
  • 1 tableta de Chocolate Kasher le Pesah o dos o tres cucharadas de cacao en polvo Kasher Le Pesah
  • ½ vaso de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten los huevos completos con el azúcar hasta que se forme una crema blanca y sin rastros de azúcar.
  • En una cazuelita derretimos el chocolate a baño de maria.
  • Se echa el aceite poco a poco, después la harina y la fécula de papa mezcladas
  • Cuando esté la mezcla lista se divide en dos porciones, se le añade a una el chocolate derretido o el cacao en polvo
  • Luego en un molde previamente engrasado y enharinado se echan porciones de los dos colores de la mezcla
  • Se mete en el horno pre calentado a 350 º F hasta que al meter un palillo salga seco.
  • Se puede espolvorear para servir con azúcar glas.